しそ濃縮に生きたHoneyがプラスされ、砂糖を使わずのやさしい甘さになりました。

豊受自然農静岡函南工場で作られている「しそ濃縮」に使用しているしそは、函南の自社自然農場で自家採種している「豊受芳香うら赤紫蘇（とようけほうこううらべにしそ）」という品種で、表が緑、裏が濃い紫色の珍しいしそです。別名「片面シソ」または「半面赤シソ」と言い、香り高く、色素も多いので、梅干し、しそ巻き等、幅広い用途があります。
しそにはカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄分、そしてカリウムが豊富に含まれているだけでなく、ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）という香りの成分（防腐・殺菌作用）が含まれています。また、赤紫蘇には抗酸化作用のポリフェノール（ロズマリン）が含まれます。
粗糖のかわりに、あらたに有機生はちみつ「生きたHoney」と「有機みりん糖」を加えました。「生きたHoney」は、カロリーは低く、10種類のビタミン、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールが含まれております。丁寧に手摘みした豊受芳香うら赤紫蘇を、生蜂蜜とみりん糖で優しく煮詰めて、紫蘇の味と香りを濃縮した本商品。郷愁を誘う懐かしい風味とスッキリした味わいをお楽しみください。

日本豊受自然農社の食品は、合成保存料・防腐剤等未使用ため、一般的な商品より賞味期限が短いものが多いです。
そのため、お届けする商品も賞味期限が短めとなります。予めご了承ください。