オメガ3レシピ
オメガ3を使ったマヨネーズレシピ
ホメガオイルや生麻オイルの成分でもある「オメガ3」を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。
第3回目のレシピは【マヨネーズ】です。
サラダにもよく使う、子供も好きなマヨネーズですが、油をオメガ3の油に変えれば体にも良いですよね(^^)
今回も混ぜるだけの簡単レシピ!
基本は、卵黄・酢・お塩・オメガ3油があれば作れちゃいます(^-^)
ぜひお試し下さい☆
☆☆~材料~☆☆
・卵黄 1個
・白ワインビネガー、酢、バルサミコ酢のいずれか 大1.5
・塩 小1/2
・オメガ3油 100ccくらい
(今回はホメガオイルを使いました~)
・お好みでマスタード、辛子のいずれか 小1/2
・お好みで黒砂糖、蜂蜜、胡椒、レモン汁 少々
♪♪~作り方~♪♪
1・油とレモン汁以外の材料をきれいな乾いたボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2・オメガ3油を少しずつたらしながら、泡立て器で手早くかき混ぜ、ねっとりと クリーム状になるまでかき混ぜます。
3・お好みで黒砂糖、蜂蜜、胡椒、レモン汁を入れて下さい。
4・清潔な出来るだけ空気に触れない容器に入れて完成です!
冷蔵庫で保存しでくださいね♪
今回は、ホメガオイルを使い切ったのでその空き瓶に戻しました♪
《コツ・ポイント》
分離しないように、少しずつ油を加えてください。
とても簡単にできますが、とにかく、かき混ぜることが大切です。
長くかき混ぜるので電動のミキサーをお持ちでしたら、電動で混ぜた方が楽に出来上がります。
オメガ3油の味が苦手な方は、黒砂糖、蜂蜜、胡椒、レモン汁で、好みの味にしてみてください。
賞味期限は保存環境によりますが、2~3日以内に使い切るのがオススメです。
オメガ3を使ったマヨネーズなら、毎日食べたいですね。
レメディコムスタッフは、手作り出来る時は手作りし、出来ないときは、松田のマヨネーズを愛用しています。
(実際は、手作り出来ないときの方が多いです……。)
松田のマヨネーズは、安心して食べられますし、とても美味しいので、おススメです^^。
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